Ketos stickor mäter om man befinner sig i ketos. Ketos är ett ämnesomsättningstillstånd där kroppen börjar använda sig av lagrade fettdepåer som främsta bränsle eftersom inga kolhydrater tillförs systemet. I vanliga fall är kolhydrater kroppens huvudsakliga bränsle, de är mer lättillgängliga än något annat. Snabba kolhydrater som socker aktiveras först men blir gärna lätt till lagrat fett som reserveras för sämre tider. Det är metaboliska funktioner som finns kvar från dagarna då vi levde utan någon säkerhet gällande tillgången till föda.

Vill man gå ner i vikt är dieter baserade på ett begränsat intag av kolhydrater väldigt effektivt, särskilt om man har många kilon att tappa. Man får äta protein och fett, men inga kolhydrater, eller i alla fall inte mer än 40 gram kolhydrater per dag vilket motsvaras av ca 100 gram vitt bröd. Ju färre kolhydrater, desto högre fettförbränning.

Länge har bantning och viktnedgång varit väldigt fokuserade på räkning av kalorier. Man får äta vad man vill men begränsa mängden så att antalet kalorier som äts understiger de man förbrukar. Är man inaktiv så blir matmängde ofta väldigt liten och hungerskänslor är vanliga. Är man mer aktiv så kan man öka på kaloriintaget en aning, men fortfarande inte mer än marginellt. Är man medveten om vilken mat som mättar väl så kan en kaloridiet fungera utan för mycket möda, men få har koll på hur verkligheten gällande kalorier faktiskt ser ut. Saker som känns nyttiga, som t ex juice, kan vara rena kaloribomber.

På LCHF (Low Carb High Fat) dieter behöver man aldrig gå hungrig. Protein och fett mättar betydligt mer än kolhydrater och i regel får man äta obegränsat med protein- och fettrik mat. En typisk frukost för en LCHF:are är ägg med bacon. Det som kan vara svårt med denna typ av ketos diet är att sockerberoende får grav abstinens i början. Huvudvärk, trötthet och irritation är vanliga symptom när man precis slutar äta kolhydrater, men dessa försvinner efter bara några dagar och efter max 2 veckor är allt sockersug borta.

Gillar man att träna mycket konditionsträning så kan en strikt LCHF diet vara tuff eftersom kroppen blir segare utan kolhydrater. Då kan man öka kolhydratintaget litegrann och fortfarande få god effekt.

Om man vet med sig med säkerhet att det inte förekommer några kolhydrater, eller extremt lite kolhydrater i ens kost så kan man vara säker på att kroppen befinner sig i det metabola tillståndet ketos, eller ketosis. Om man vill få det bevisat för sig så kan man använda så kallade reagensstickor – eller ketos stickor – som snabbt och lätt indikerar ett tillstånd av ketos. Dessa stickor finns under en mängd olika namn, däribland Keto Diastix, Ketonstickor, Keto-Diabur test. På www.allt-fraktfritt.com säljs bra ketos stickor.

Ketos LCHF är relativt nya begrepp, men samtidigt väl använda uttryck i våra hälsofokuserade samhällen. Förr var det vanligt att man höll strikta dieter baserade på ett lågt kaloriintag, men idag blir allt fler frälsta av LCHF-trenden.

När man vill gå ner i vikt så måste kroppen förbränna fler kalorier än vad den tar in via mat. Om man tränar så förbrukar kroppen fler kalorier än om man sitter mesta delen av dagen och då får man också äta lite extra. Om man inte vet vilka maträtter som mättar väl så resulterar en diet med få kalorier ofta i att man får lära sig att leva med hungerskänslor. Äter man å andra sidan rätt, d.v.s. mycket protein och långsamma kolhydrater, samt begränsat med fett, så får man snabbt resultat.

Vid kalorifokuserad bantning gäller det att man har koll på hur många kalorier som finns i olika matvaror, det finns massor av fällor, däribland frukt och juice, saker man anser nyttiga med som faktiskt innehåller ganska mycket kalorier i form av socker.

William Banting som levde på 1800-talet var den första att informera allmänheten om hur man gör för att gå ner i vikt. Han var själv överviktig och hittade efter mycket sökande en läkare som kunde ge honom effektiva råd på hur han skulle gå tillväga för att tappa sina överflödiga kilon. Råden han fick var att hålla sig borta från kolhydrater så långt han kunde. Han fick inte dricka öl eller äta stärkelserisk mat som potatis. Inget bröd och inget socker. På ett år gick han ner 21 kilo och skrev ihop en broschyr för allmänheten om hur han hade gjort. År 1864 sattes verbet bant på pränt för första gången, det var i tidningen The Times. Idag används inte uttrycket längre i engelska språket, men i Sverige är orden banta och bantning fortfarande högaktuella.

Vad Banting gjorde var att begränsa sitt kolhydratintag och därmed eventuellt uppnå ketos. Han gjorde en ketos LCHF diet samtidigt som han levde 170 år innan begreppen skulle myntas. LCHF står för Low Carb High Fat och innebär att man genom att inte äta kolhydrater försätter sin kropp i ett metabolt tillstånd som kallas ketos. När kroppen befinner sig i ketosis så börjar den använda dess fettreserver som främsta bränsle och bränner därför kroppens lagrade fett i rasande fart. Äter man kolhydrater så blir de kroppens främsta bränsle och det blir mycket svårare att bli av med de fettdepåer man irriterar sig över.

Det som lockar så många att använda sig av LCHF och Atkins metoder är att man får äta mycket av protein och fett, så ägg och bacon till frukost är jättebra! En fet fläskkotlett med sås till lunch är också okej. Vad som är förbudet är bröd, pasta, ris, potatis, frukt, socker osv. Det tar lite tid att vänja sig, men har man väl kommit in i det så är det en behaglig diet som går att leva med ganska länge.

De första dagarna under en kur med ketos LCHF kan man uppleva huvudvärk, irritation, slöhet och nedstämdhet, men allt detta går över efter några dagar och kroppen har fått ställa om sig.