Ketosis - Ketosis.se

Hitta formen med LCHF

Gå ner i vikt utan att vara hungrig

Att gå hungrig är vidrigt och går helt emot vår natur. Instinktivt vill vi äta när vi känner hunger och att trycka bort hungerskänslor är oerhört svårt och plågsamt. Ibland klarar man det ett tag, men i de flesta fall trillar man ganska snart och då har hungern blivit en sådan besatthet att man äter mer än man skulle ha gjort om man åt när man började känna sig hungrig. De allra flesta dieter som finns för att hjälpa människor att gå ner i vikt kräver att man klarar av att gå hungrig, att man lyckas motstå sina instinktiva behov gång på gång på gång. Det finns människor som klarar detta, men de är dessvärre få.

Det finns dock dieter som låter en äta tills man är helt mätt, dessa brukar utesluta kolhydrater och fokusera på protein och fett, eller bara protein. Denna typ av dieter har varit i ropet nu i flera år och får fler och fler anhängare. Några av dem heter LCHF, LCHP/Dukan och Atkins.

Bli av med sötsug

När man utesluter eller drastiskt drar ner på kolhydrater så sker en massa förändringar i kroppen. För det första måste kroppen hitta ett alternativt bränsle till den glukos som via kolhydrater annars står för energin. Vad som händer är att kroppen istället själv måste producera ketoner, vilka tas från lagrade fettceller. Fettförbränningen ökar därmed markant under en ketogen diet, som det kallas.

När kroppen befinner sig i ketos händer en massa sköna saker för den som vill gå ner i vikt. Hungerskänslor minskar och sötsug försvinner efter ett tag helt och hållet. Dessutom blir fettförbränningen högre så även o man äter en hel del så bränner man bort det snabbt.

Träning och LCHF

LCHF och andra kolhydratreducerade dieter brukar kunna kritiseras ganska hårt. Ett populärt argument är att hjärnan slutar fungera och att man inte kan prestera bra vid träning. Alldeles i början, när man precis har lagt om sin diet från kolhydratspackad till kolhydratssnål, så kan man drabbas av både seghet i skallen och muskelsvaghet.

Man kan känna sig trött och få huvudvärk och till och med bli nedstämd. Allt detta är dock övergående. Beroende på hur djupt nere man var i kolhydratsträsket när man påbörjade LCHF-dieten kan tiden för dessa omställningsbesvär variera, det kan ta allt från några dagar till flera veckor men när omställningen väl är gjord upplever man nya höjder av energi, kraft och klarhet.

Två grupper inom LCHF

Det finns två tydliga grenar inom LCHF; de som tillåter vad som helst i kosten så länge det inte innehåller några kolhydrater; och de som förespråkar ren mat utan sötningsmedel, glutamat och smakessenser. Den första gruppen experimenterar med sötsaker sötade med aspartam, stevia eller Sucralose (klart bäst, det enda som smakar som socker) och smaksatta med vaniljessens, kakao eller aromer från t ex Aromhuset.

Aromhuset är ett varumärke som säljer bordsvattenaromer i över 20 smaker, 4 kaffearomer och 5 vispgräddearomer. Dessa kan användas till allt från bubbelvatten till grädde, yoghurt, kaffe och andra varma och kalla drycker. De innehåller noll kolhydrater och noll kalorier men massor av god smak som man inte behöver sakna. De som sållar sig till den andra gruppen LCHF:are menar att LCHF är en hälsans diet och att själva grundidén med den förstörs om man inkluderar en massa artificiella ämnen.

LCHF för livet

LCHF – Bantningsmetoden som blir en livsstil

De allra flesta som börjar med LCHF, vilket är en diet som går ut på att man äter minimalt med kolhydrater och samtidigt skruvar upp intaget av fett ganska rejält, gör det för att gå ner i vikt. När man äter en kost baserad på fett och protein så måste kroppen på egen hand skapa bränsle till hjärnan och resten av kroppen. Utan kolhydrater får man ingen glukos som annars är vårt primära bränsle. Ketos kallas det tillstånd man hamnar i när kroppens primära bränsle är ketoner och i ketos bränner man fett i ganska hög fart. Ju mer fett man får i sig, desto högre bli förbränningen.

När man kommit in i LCHF-tänket och gjort den kolhydratfattiga maten till en vana så ser man fler fördelar.

• Humöret blir jämnt och orken mycket större, tack vare frånvaron av blodsockerdippar.
• Är man överviktig brukar man gå ner i vikt och är man underviktig så brukar man lägga på sig lite.
• Man blir av med sötsug!
• Har man problem med magen brukar dessa minska eller försvinna helt.
• De som lider av diabetes brukar kunna dra ner eller helt sluta med sina insulinsprutor (man ska dock alltid föra nära diskusson med sin läkare om man är diabetiker).
• Maten man äter är rejäl och fullspäckad med nyttigheter, har man väl lärt sig göra LCHF-bröd, -pannkakor, -pizza, -sötsaker osv, så behöver man inte sakna någonting alls.

Gå ut och äta LCHF

När man ska gå ut och äta eller blir bortbjuden på mat så kan det vara svårt att veta hur man ska tänka. En erfaren LCHF:are vet dock vad som brukar vara säkert och inte. En bit kött med grönsallad och fet sås brukar vara ett säkert kort. På pizzerian kan man beställa kebabtallrik utan pommes och i korvkiosken skippar man bröd och mos och lägger till skagenröra om de har. Ibland kanske man får i sig någon kolhydrat för mycket med har man LCHF som livsstil så ska man nog inte vara superstrikt.

Piffa till LCHF maten

När det gäller dryck kan man pigga upp sitt vatten med lite kolsyra och någon av Aromhusets kolhydratsfria bordsvattenaromer och den feta frukostyoghurten kan smaksättas med lite vispgräddearom och någon droppe Sucralose eller Stevia. Dessa små inslag gör dieten mycket roligare och

LCHF de första dagarna

I början kan det kännas både svårt och fysiskt jobbigt att gå över från kolhydratbaserad kost till kolhydratreducerad eller –minimerad kost. Man drabbas av saker som huvudvärk, trötthet, nedstämdhet, sötbegär och muskelsvaghet. Detta kan hålla i sig i allt från tre dagar till en månad och är väldigt påfrestande. När man väl slipper dessa omställningsbesvär så blir det dock tvärtom, man får enormt mycket energi, gott humör, en lätt känsla, kraft ett klart sinne. Det är ketosen som ger dessa härliga effekter.