Ketos – ett metaboliskt tillstånd som ökar fettförbränningen

Ketos är ett metabolt tillstånd där kroppen går över till att i huvudsak förbränna fett istället för intagna kolhydrater. För att uppnå ketos så måste man begränsa sitt intag av kolhydrater till maximum 40 gram per dag, men så lite som möjligt är att föredra.

Kolhydrater är ett av tre näringsämnen, de andra två är fett och proteiner. Man har länge vetat att en kolhydratfattig kost är ett effektivt sätt att gå ner i vikt, det var redan på 1800-talet som William Banting släppte en populär broschyr i ämnet. Sedan tappade man spåret en aning och under 1900-talet har man främst fokuserat på kalorier när man har velat banta.

Att räkna kalorier och se till att antalet kalorier man intar är färre än de man förbränner gör också att man går ner i vikt, men det är svårare, man går lättare hungrig och det gäller att alltid vara vaksam på minsta grej man ska äta eftersom det finns så många fällor.

Att utesluta, eller kraftigt dra ner på, kolhydratintaget är en enklare metod, den låter en också att alltid äta sig mätt. Man ska alltid hålla sig bortta från socker, mat som innehåller vitt mjöl såsom bröd och vit pasta, ris och stärkelserik mat som potatis. Alla sötsaker är givetvis förbjudna. Å andra sidan får man äta hur mycket man vill av fett och proteiner så en portion ägg och bacon till frukost är helt ok!

Det går helt emot hur man förr bantade då fettet ansågs vara den stora boven eftersom det innehåller fler kalorier per gram än vad kolhydrater och proteiner gör, mer än dubbelt så många faktiskt! Grejen är att när man låter kroppen gå in i ketos så förändras metabolismen och man kommer åt fettet på ett effektivare sätt.

En annan aspekt med dieter baserade på lågt kolhydratintag är att kolhydrater vanligtvis inte mättar lika effektivt som fett och protein. Äter man en kost enbart på fett och protein så kommer man att bli mätt mycket snabbare än när man äter en massa kolhydrater. På så sätt är det enklare att ketosbanta.

Kända dieter baserade på lågt intag av kolhydrater är Atkins och LCHF (Low Carb High Fat). GI (Glykemiskt Index) är en annan metod där man fokuserar på att få i sig långsamma kolhydrater som mättar väl och ger mer näring till kroppen, den försätter dock inte kroppen i ketosis så den effektiva fettförbränningen uppnås inte. GI kan dock ändå vara ett bra sätt att banta.

Det finns tillsatt socker i mängder av matvaror så vill man följa en diet som innebär ketos så gäller det att vara uppmärksam på fällorna. Man lär sig snabbt. Man kan också köpa reagensstickor som snabbt och enkelt visar om kroppen befinner sig i ketos, de går bland annat att köpa på apotek och www.allt-fraktfritt.com där de heter Ketostix.