Ketos LCHF – ett sätt att gå ner i vikt genom att förändra metabolismen
Ketos LCHF är relativt nya begrepp, men samtidigt väl använda uttryck i våra hälsofokuserade samhällen. Förr var det vanligt att man höll strikta dieter baserade på ett lågt kaloriintag, men idag blir allt fler frälsta av LCHF-trenden.
När man vill gå ner i vikt så måste kroppen förbränna fler kalorier än vad den tar in via mat. Om man tränar så förbrukar kroppen fler kalorier än om man sitter mesta delen av dagen och då får man också äta lite extra. Om man inte vet vilka maträtter som mättar väl så resulterar en diet med få kalorier ofta i att man får lära sig att leva med hungerskänslor. Äter man å andra sidan rätt, d.v.s. mycket protein och långsamma kolhydrater, samt begränsat med fett, så får man snabbt resultat.
Vid kalorifokuserad bantning gäller det att man har koll på hur många kalorier som finns i olika matvaror, det finns massor av fällor, däribland frukt och juice, saker man anser nyttiga med som faktiskt innehåller ganska mycket kalorier i form av socker.
William Banting som levde på 1800-talet var den första att informera allmänheten om hur man gör för att gå ner i vikt. Han var själv överviktig och hittade efter mycket sökande en läkare som kunde ge honom effektiva råd på hur han skulle gå tillväga för att tappa sina överflödiga kilon. Råden han fick var att hålla sig borta från kolhydrater så långt han kunde. Han fick inte dricka öl eller äta stärkelserisk mat som potatis. Inget bröd och inget socker. På ett år gick han ner 21 kilo och skrev ihop en broschyr för allmänheten om hur han hade gjort. År 1864 sattes verbet bant på pränt för första gången, det var i tidningen The Times. Idag används inte uttrycket längre i engelska språket, men i Sverige är orden banta och bantning fortfarande högaktuella.
Vad Banting gjorde var att begränsa sitt kolhydratintag och därmed eventuellt uppnå ketos. Han gjorde en ketos LCHF diet samtidigt som han levde 170 år innan begreppen skulle myntas. LCHF står för Low Carb High Fat och innebär att man genom att inte äta kolhydrater försätter sin kropp i ett metabolt tillstånd som kallas ketos. När kroppen befinner sig i ketosis så börjar den använda dess fettreserver som främsta bränsle och bränner därför kroppens lagrade fett i rasande fart. Äter man kolhydrater så blir de kroppens främsta bränsle och det blir mycket svårare att bli av med de fettdepåer man irriterar sig över.
Det som lockar så många att använda sig av LCHF och Atkins metoder är att man får äta mycket av protein och fett, så ägg och bacon till frukost är jättebra! En fet fläskkotlett med sås till lunch är också okej. Vad som är förbudet är bröd, pasta, ris, potatis, frukt, socker osv. Det tar lite tid att vänja sig, men har man väl kommit in i det så är det en behaglig diet som går att leva med ganska länge.
De första dagarna under en kur med ketos LCHF kan man uppleva huvudvärk, irritation, slöhet och nedstämdhet, men allt detta går över efter några dagar och kroppen har fått ställa om sig.