LCHF och ketos

Hitta formen snabbt

LCHF är en engelsk förkortning som kan översättas till Lite kolhydrater och mycket fett. Det är en diet som har fått väldigt mycket publicitet de senaste åren och det finns väldigt starka läger både för och emot denna diet. De som är för LCHF menar att man hittar formen snabbt, blir mer balanserad i humör och prestationsförmåga, samt får goda värden på hälsokontroller. Nejsägarna menar att det är vansinne att äta så mycket fett som man förespråkar i LCHF – särskilt det mättade fettet, och att risken för hjärt- och kärlsjukdomar ökar – något de ännu inte har lyckats bevisa. Tvärtom får många bättre värden på kolesterolet.

När man utesluter eller drastiskt minskar sitt intag av kolhydrater måste kroppen hitta ett alternativt bränsle till glukosen om ju uteblir. Av fettet bildar kroppen istället ketoner och kroppen försätts i ett läge som heter ketos. I ketos ökar fettförbränningen markant och man kan förlora mer fettmassa än innan, trots att man fortfarande äter normalt med energi.

Man kan gå loss på saker som kött, ägg, fisk, feta såser och ovanjordgrönsaker och inte behöver räkna kalorier, men ändå gå ner till lagom vikt. Är man underviktig brukar man istället gå upp i vikt så dieten passar för alla och leder till att man hamnar på en hälsosam normalvikt.

Bli av med sockerbegäret

En annan positiv bieffekt av att utesluta kolhydrater är att ett eventuellt sockerbegär eller – beroende försvinner. Det kan ta ett tag, allt från en vecka upp till en månad, men väl i stabil ketos slipper man dessa vidriga cravings som blir så otroligt starka när man följer en vanlig kalorireducerad diet.

Man slipper gå hungrig på LCHF, man äter 2-3 mål mat er dag tills man är lagom mätt, inte sprängfylld men absolut inte heller hungrig. För vissa kan detta vara svårt att mäta, man kanske har haft ett vridet förhållningssätt till mat och mättnad under många år, men bara man håller ut så hittar man snart balansen.

Slipp räkna kalorier – ät tills du blir mätt med LCHF

Man kan givetvis kombinera LCHF och kaloriräkning, särskilt om man bara har några estetiska kilon att bli av med, men man får inte gå under 1200 kcal per dag och 70 % av energin man tillför kroppen ska komma från fett, annars kan kroppen gå in i svältläge och försöka hålla kvar fettet istället för att med ro släppa det ifrån sig.

En typisk LCHF-frukost består av bacon och ägg, eller en stor laddning grekisk yoghurt med lite nötter eller frön på. Vill man så kan smaksätta sin yoghurt med någon av Aromhusets kalori- och kolhydratsfria gräddaromer, de finns i smakerna blåbär, jordgubbe, melon, choklad och banan och gör yoghurten mer lik en smarrig dessert än en frukost. För sötma kan man använda sig av Stevia (lite besk lakritsbismak) eller Sucralose (klart bäst i smaken – smkar socker för det är gjort av socker men 600 ggr sötare, droppflaska), som inte heller tillför kosten vare sig kalorier eller kolhydrater. Nämnda produkter från Aromhuset går att köpa på www.allt-fraktfritt.com.