LCHF på olika vis

Idag, när LCHF och andra kolhydratreducerade dieter har blivit så otroligt populära, har tydliga förgreningar börjat bildas inom konceptet. Förut stod alla kolhydratnobbare eniga mot mobben av alla de som visade misstro, men nu förekommer det en hel del halvfanatiska grupper inom LCHF också.

Fakir-LCHF

Detta är den mest extrema formen av LCHF för den består endast av just LCHF. Fakir går ut på att äta noll kolhydrater vilket gör att man i stort sett utesluter allt utom kött och ägg. Inga mejeriprodukter, grönsaker, nötter eller bär är tillåtna. Fakir kan man köra ett tag, för att t ex gå ner i vikt snabbare eller ”deffa”. Det blir dock ganska enformigt och snart vill man lägga till lite mejeri och grönt.

Strikt LCHF

Om man äter enligt strikt LCHF så ligger kolhydratsgränsen vid 2 %. Äter man 2000 kalorier om dagen så får endast 10 gram av dessa kolla från kolhydrater. Detta är en svår sak att åstadkomma och vanligtvis finns det inte plats här för varken mejeriprodukter eller nötter utan endast någon grönsak.

Normal LCHF

Detta är den LCHF-variant som de flesta följer. Här ligger kolhydratsgränsen vid 5 % vilket för en normal människa innebär 25 gram kolhydrater om dagen. Här finns utrymme för både någon mejeribaserad sås och grönsakstillbehör. Ibland också lite av någon LCHF sötsak.

Liberal LCHF

Här har vi den övre gränsen för vad som kan kallas LCHF. Max 10 % av energiintaget får komma från kolhydrater vilket i praktiken innebär ca 50 gram kolhydrater vid en normal kosthållning. Här kan man fläska på ganska bra med både mejeri, nötter och grönsaker och utrymme finns för både godsaker och pizza, pasta o dyl. (LCHF-recept såklart!)

Vilken nivå passar mig?

När man är helt ny på det här med LCHF kan det kännas som en djungel och det enda som verkligen funkar är att känna sig fram. Kroppar fungerar olika men att vara försiktig med kolhydrater fungerar för i stort sett alla, bara på lite olika nivå. Vissa går ner i vikt jättesnabbt, trots att de kör liberal LCHF, andra måste nästa fakira för att få bort de sista envisa kilona.

Naturlig vs artificiell LCHF

Ett annat mycket omdebatterat ämne inom LCHF är det här med att använda sötningsmedel, glutamat och andra E-ämnen och artificiella aromer. Ena sidan menar att man äter enligt LCHF för att det är så hälsosamt och artificiella ämnen rimmar inte med hälsa. Andra sidan tycker att en LCHF-diet kräver tillsatser för att man ska orka äta enligt modellen för alltid, annars är den för begränsande. Man vill ha sina Stevia- eller Sucralose-droppar i kaffet eller sina smakessenser i frukostyoghurten. Man vill kunna baka sötsaker till fest och inte sitta vid bjudningar utan möjlighet att ta del av allt gott.

Sucralosedroppar, kaffearomer, bordsvattenaromer och vispgräddearomer helt fria från kolhydrater och kalorier, men fullsprängda med fantastisk smak finns att köpa under varumärket Aromhuset från www.allt-fraktfritt.com